Taflan meyvesinden ne yapılır?

Ordu Taflan Turşusunun üretildiği coğrafi sınır ile bilinirliği ve ünü bulunur. Taflan meyvesi, su ve iri salamura tuzu. Ordu Taflan Turşusu Üretim Aşamaları Turşu üretiminde kullanılan taflan meyveleri sağlam, taze ve turşu yapımına uygun özellikte olur. Ordu ilinde yetişen taze taflan meyveleri tercih edilir.

Taflan nasıl tüketilir?

TAFLAN NASIL TÜKETİLİR? Sindirimi kolay bir meyve olan karayemiş, taze olarak tüketilebildiği gibi kurutulduktan veya kavrulduktan sonra da yenir. Tek başına ya da fındık ve cevizle birlikte çerez olarak tüketilir.

Karayemiş meyvesinden neler yapılır?

Reçeli, marmelatı, turşusu ve çayı hazırlanan karayemişin meyvelerini kurutulmuş halde ya da taze olarak doğrudan tüketenler de olduğu biliniyor. Yapraklarından çeşitli ilaçların ve kozmetik ürünlerin yapımında da kullanıldığı söyleniyor.

Taflan meyvesi nelere iyi gelir?

Halk arasında Taflan meyveleri meyve olarak yenmekte olup, yaprakları çay gibi demlenerek sinir bozukluklarına karşı, öksürük dindirici ve spazm kesici olarak kullanılmaktadır. Taflan meyvelerinin sindirimi kolaydır ve taze olarak ya da kurutulduktan veya kavrulduktuk tan sonra yenir. İnsanı tok tutar.

Taflan bitkisi hangi hastalıklara iyi gelir?

* Karayemişten elde edilen antioksidanların, vücudu oksidanların zararlı etkilerine karşı koruduğu, alzheimer, diyabet, doku ve cilt hastalıklarına karşı fayda sağladığı kaydedildi. Bir miktar taze ya da kuru meyve, tohumları ile beraber ezilerek sabahları aç karnına yenirse, şeker hastalığına iyi gelir.

Taflan kavurması nasıl yapılır?

Taflan Tuzlusu Kavurması – Giresun Taflanın çekirdekleri çıkarıldıktan sonra suya konularak tuzunun çıkması sağlanır. Tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.Sıcak olarak servis yapılır.

Taflan tadı neye benzer?

Karayemiş ya da diğer adıyla taflan, özellikle Karadeniz bölgesinde yetişen, küçük, koyu mor-siyah renkli bir meyvedir. Kirazla benzer bir yapıya sahiptir, ancak tadı daha yoğun ve hafif buruk veya kekremsi bir lezzettedir.

Taflan nasıl saklanır?

Taflanlar yıkanır tane haline getirilir. Cam kavanoza yerleştirilir. Üstüne tuz ve su eklenir serin ve kuru bir ortamda saklanır.

Taflan kilosu ne kadar?

1 kg 500 TL.

Karayemiş dondurucuda saklanabilir mi?

Ürünler özenle seçilip paketlenmektedir. Dondurucuda saklayabilirsiniz.

Yemişen meyvesinden neler yapılır?

Meyveler de tıpkı çiçekler gibi gölgede ya da fırında kurutulur. Kurutulan meyveler karakteristik bir aromaya sahip olmakla birlikte şarap kırmızısı rengindedir. Bitkinin meyve veya çiçekleri kaynamış su ilavesiyle 10 dakika demlenerek, çay şeklinde içilebilir. Yemişenin meyveleri reçel yapımında da kullanılmaktadır.

Taflan pekmezi nasıl yapılır?

Taflanlar yıkanır, haşlanır, tülbentten süzülür. Süzülen karışım tavaya alınıp kaynatılır. Pekmez kıvamı olunca ocaktan alınır ve tüketime hazır hale getirilir. -Yüksek oranda C vitamini içerdiğinden bağışıklık sisteminin iyi bir destekçisidir.

Taflan nasıl yenir?

Taflan Tuzlusu Nasıl Yapılır Tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğanlar yağa ilave edilerek kavrulur. Taflanlar üzerine konur ve karıştırılarak kavrulur.Sıcak olarak servis yapılır. Kaynak: Giresun Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Giresun Yemekleri Kitabı.

Karayemişin çekirdeği yenir mi?

Karayemişin meyvesi, çekirdeği ve yapraklarının; sağlık üzerine olumlu etkisi olan besin ögelerini ve bile- şenlerini yüksek oranda içeriyor oluşu, hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkili olabileceği görüşünü ortaya koymuştur.

Taflan şekeri düşürür mü?

Karayemiş yapraklarıyla hazırlanan taflan suyu, öksürüğü keser ve göğsü yumuşatır. Meyvenin tohum kısımları, vücuttaki şeker oranını dengeleyici etkiye sahip olduğu için şeker hastaları tarafından tercih edilmektedir. Meyveleri, ateş düşürücü ve idrar söktürücü olarak kullanılır.

Karayemiş meyvesinden ne olur?

Bu özel meyve besleyici yapısıyla dikkat çeker. Antioksidanlarla dolu olması, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sindirimi düzenlemesi, sinir sistemini yatıştırması gibi özellikleriyle bilinen karayemiş demir, kalsiyum gibi önemli mineralleri içermesi, kemik ve kas sağlığını destekler.

Taflan pekmezi nasıl yapılır?

Taflanlar yıkanır, haşlanır, tülbentten süzülür. Süzülen karışım tavaya alınıp kaynatılır. Pekmez kıvamı olunca ocaktan alınır ve tüketime hazır hale getirilir. -Yüksek oranda C vitamini içerdiğinden bağışıklık sisteminin iyi bir destekçisidir.

Taflan meyvesi ne zaman toplanır?

Doğu Karadeniz Bölgesinde doğal olarak yetişir. Siyah renkli meyvesi vardır. Temmuz ayında olgunlaşan meyveleri toplanır.

Taflan salamurası nasıl yapılır?

Taflan Tuzlusu (1KG) Mevsiminde toplanan Taflan, saplarından ayrıldıktan sonra 1 ya da 2 gece tuzlu suya yatırılırak suyunun çıkması bekletilerek Taflan Tuzlu’su yapımına başlanır. Bu şekilde ağzı sıkıca kapatıldıktan sonra 20 gün ila 30 gün arasında salamura şeklinde bekletilir.